Süppchen & Gebackenes vom Brokkoli mit gebeiztem Saibling

Brokkoli hat mehr als 40% Vitamin C als eine Zitrone. haben Sie es gewusst? Und eine krebshemmende Wirkung sagt man dem sogenannten Sprossenkohl auch nach. Im September 2009 gab es eine Themenwoche “Krebs” im Ersten Deutschen Fernsehen. Dort habe ich in der Sendung ARD “Buffet” gezeigt, wie man Brokkoli schmackhaft zubereiten kann. Schmackhaft und nicht grau. Grau ist nämlich die Farbe, die die Meisten bei Brokkoli kennen. Dabei gibt es ein einziges Geheimnis, wie man Brokkoli schön grün bekommt und er die Farbe sogar bei Hitzeeinwirkung behält. Probieren Sie mein Rezept “Süppchen & Gebackenes vom Brokkoli mit gebeiztem Saibling” aus […]

Strauchtomatensuppe mit Mozzarella

Sie ist einfach in der Zubereitung und lecker noch dazu. Die Tomatensuppe, die schnell und nebenbei zu kochen ist. Dieses Rezept haben Schüler im Rahmen der Kinderkochschule FEZ 2016 mit Hingabe und Begeisterung nachgekocht. Was soll ich sagen!? “Sie waren begeistert”

Aufgeschäumte Kürbismilch mit Zitronengras und Koriandergrün

Kürbissuppe kann so schmackhaft sein. Mein Kürbisrezept wird Ihnen dabei helfen, die vielleicht beste Kürbissuppe zu kochen. Probieren Sie´s aus. Eines kann ich Ihnen jetzt schon garantieren. Auch Verfechter von Kürbis mögen diese Suppe. Also nicht´s wie ran an Topf & Pfanne. Rezept drucken Aufgeschäumte Kürbismilch mit Zitronengras und Koriandergrün Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Rezepte Suppe Portionen Zutaten 1/2 Stk Hokkaido Kürbis1 Apfel / Boskoop2 Schalotten1 EL Butter1 Stk. Zitronengras30 g Ingwer frisch1/2 Vanille1,5 L Geflügelbrühe alternativ Gemüsebrühe200 ml Mandelmilch ungesüßt1/2 TL gelber CurryUrsalz feintellicherrypfefferMuskatblüte gemahlen1 Bd Korinader frisch Rezepte Suppe Portionen Zutaten 1/2 Stk […]