Über mich

Kurz & knackig

Begonnen hat alles im Winter 1978.
Viel gibt es nicht zu erzählen. Ein Lebenslauf, der kurz und knackig ist, dafür aber voller Ehrgeiz, Energie und Disziplin.
Nachdem es mit dem Flugdienstberater bei der Lufthansa nicht so richtig klappen sollte, führte mein Weg in die Küche. In die Küche des Berliner Hilton´s am Gendarmenmarkt. Disziplin stand dort an der Tagesordung, Dank einer Lehrmeisterin, wie es sie heute wohl in keiner Küche mehr gibt. Leider!!!
Unzählige Wettbewerbe prägten meine Ausbildung mit meist erfolgreichem Ende. So krönen goldene Medaillen & Pokale  zu folgenden Wettbewerben:

2x Berliner Jugendmeister, 1x Deutscher Jugendmeister,1x Olympisches Gold im Team B und unzählige kleinere Regionalwettbewerbe

Nach drei Jahren Offiziercasino als Küchenchef nahm mein Lebenslauf im Jahr 2000 den Weg ins Bundespräsidialamt / Schloss Bellevue, dem Sitz des Bundespräsidenten. Wärend meiner Tätigkeit erkochte ich  “noch schnell” eine Goldmedaille bei der IKA (Internationale Kochkustaustellung) in Erfurt.
Dann war aber auch Schluss mit all diesen Wettbewerben, denn meine zeitliche Hingabe wollte ich gänzlich der Küche des Bundespräsidenten widmen. Seit nun 15 Jahren kümmere ich mich um das leibliche und vinophile Wohl des Bundespräsidenten und deren Gäste.

Das Motto: REGIONAL :: SAISONAL :: FAIR